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台州『新』闻{综}合(频道:那些不)吃早餐的【人】厥后都<怎>

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然后』点〖右〗上『角“…”』菜‘单,’选<择“设为星>标 <马>秀『梅  』徐“勇  西南医”科〖大〗学{隶}属医院

1917<年,>美 国[饮]食 学会(American Dietic Association)《创》立 人 Cooper LF.[在Good Health]杂志 上『揭』晓的一 篇[文]章中 首<次指出“>早【餐】是“一”天‘中’最主〖要的一〗餐,【由于】它{是一天}最{先的第一}餐”。‘今后’的【一个多】世【纪,科学】家们 针对“[早餐的主要]性”展开 了充实的研【究。现在,】随<着>生活节{奏}的加速‘和’生活方式的 现[代化,不]吃早餐 的『征』象越来『越』普遍。『比』如在美〖国〗有23.8%(的)年轻人「有」不吃早餐的 习惯;在[中国]经济较为 蓬「勃的」华南地(区,)也(有19.6%的人)很{少}吃(早餐,其中处)于(发)育期(的儿童)及【青】少【年】占《多数。》越《来越多的》证据〖解〗释,不吃‘早’餐不仅会增(添)肥胖、2「型」糖尿病、 高[血]压、血 脂【杂】乱等《多》种慢《性》代谢 性[疾病的发病]率, 还《会》增添‘心血管’疾病的『患』病『风险。



1

不』吃{早餐不仅}难‘以’减肥,〖还增〗添‘超’重/肥“胖”的『风险

』许《多》年【轻人贪图】通过不吃【早餐到】达‘减肥’的目的。《然》而,‘现’在‘的’大“多”数研究解(释)不吃《早》餐不〖仅〗不能【削】减『体』重 指[数(BMI),还]可能增 重,而〖纪律的进〗食早餐则更<有>利〖于控制〗体『重。』例如,在1999~2002年『的NHANES』研究「中」指出,与不『吃』早餐“的”人(相比,纪律)进〖食〗早餐者超重/《肥胖》的发病‘风’险“降”低〖了31%。另外,〗日本【的】一‘项’全国性《前》瞻〖性〗行列【研】究共〖纳〗入了43 663例1.5<岁>的「儿」童,‘随访时’间长达10.5年,‘研究’效“果”解{释,与历}久‘纪’律{吃早餐的儿}童<相比,不吃>早餐的儿「童」厥《后发》展“为”超《重/肥》胖「的风」险明显『增』添。「此」外,一〖项基于〗早〖餐〗频{率}与肥胖发‘生风’险 的meta[剖]析 效果显〖示:〗与{进}食早「餐」频「率」高的『人群』相‘比,’那【些】很「少甚至」不吃早餐者“发生”超<重或>肥胖【的】风险{增添51%(}图1)[1]


〖图1.〗进{食早餐频}次【与超】重/“肥”胖「之间的」关系


2

<不>吃 早[餐]增添2型糖 尿「病」的患病《风》险

不“吃”早(餐还)与{糖}代‘谢’受{损}有关,包罗〖糖化〗血『红蛋白升』高、空腹 血[糖]升 高和全「天餐后」高<血糖。最近>的多『项前瞻』性“研究”均<解释,>不〖吃〗早餐增“添”糖〖尿病〗的(患)病“风”险。其中一项<前瞻性研>究(the Health Professionals Follow-Up Study) 共[纳]入 了29 206名「美」国〖康〗健「男」性,{由专}业(人)员{对}这『些纳入工具』的〖饮〗食模式《举行》评<估>并延(续随)访16年,‘最后接’纳Cox{比}例风『险来评』估〖不〗吃早<餐与2>型(糖尿)病【之间的】相“关”性。{效}果《显示:不吃》早 餐人群经多[因]素调整后 患2型糖尿(病的风)险“增”添{了21%。此外,另}一『项』前瞻<性>研{究(the Nurses’ Health Study)}接『纳』类【似的】方【式纳入了】美国康〖健〗女【性共46 289例,随访】时<间>为6 年。[经]调 整众 多混杂因素[后]效 果『显』示,纵《然》每周 不吃一[次早餐,2]型糖尿 病的患《病》风‘险’也会<增添28% 。>最“后,”一项针【对年轻人】的前瞻性【行】列‘研究 (n=3598,基’线<岁>数为18-30<岁,>随访“时间为18”年)解释,与<不>经常{吃早餐}的<人(0-3d/week)相>比,天《天吃早餐》的 人患糖[尿]病的风 险经“多”变「量」调【整】后的HR为0.66,(提醒纪)律的『早』餐习惯‘可’以《降》低(糖)尿‘病的’患《病》风险。
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